Cinc (Zinc): Manganeso:

Cinc: mineral vital para el crecimiento y el desarrollo sexual. Su déficit puede producir una pérdida de peso, así como algunos problemas cutáneos, libido baja y disminución del gusto y olfato. Mejora el sistema inmunitario (conviene en caso de infecciones de origen vírico) y también ayuda a la cicatrización, al crecimiento y la reproducción. En cereales, legumbres, carnes rojas, pescado, frutos secos (sobre todo cacahuetes y semillas de girasol), huevos y moluscos, especialmente las ostras.

Manganeso: es muy importante para prevenir el proceso de oxidación y envejecimiento; su carencia provoca un efecto similar sobre las células al que tendría un exceso de oxígeno. Está especialmente indicado en las etapas de crecimiento, ya que actúa como reforzante de los huesos, el pelo y la piel. Esta implicado en la síntesis de nuestro material genético y, además, participa en la formación de importantes enzimas. En cereales enteros, habas, guisantes, espinacas, frutos secos, té y cacao.

Vitamina C: Vitamina E:

Radicales libres: moléculas muy reactivas que oxidan las células y aceleran el envejecimiento.

Antioxidantes: sustancias (vitaminas, minerales...) que neutralizan los radicales libres.

Vitamina C: vitamina soluble en agua que neutraliza los radicales libres presentes en las áreas del organismo que contienen agua. Se elimina a las tres horas tras su ingestión, por ello debe tomarse varias veces al día. Recomendada sobre todo a fumadores y a mujeres que toman anticonceptivos. Ayuda a sintetizar el colágeno (responsable del buen estado de la piel), interviene en la cicatrización de las heridas, alivia las encías sangrantes y estimula el sistema inmunitario. En naranja, limón, pomelo o mandarina, bayas (fresa, frambuesas o grosellas), vegetales de hoja verde, tomates, coliflor, patatas, aguacates, brécol, coles de Bruselas, mango, papayas, kiwis, cebollas, melón, pimientos verdes y perejil.

Vitamina E: vitamina soluble en grasas es un antioxidante esencial para prevenir enfermedades cardiovasculares y la arteriosclerosis. Mejora el sistema cardiovascular, aumenta el nivel de HDL (colesterol “bueno”) y disminuye la formación del LDL (colesterol “malo”), potencia las defensas, protege el cerebro, acelera la cicatrización de quemaduras y ayuda a prevenir los calambres. Se recomienda en situaciones de estrés, durante la menstruación y en la menopausia. En los aceites vegetales (oliva, girasol o maíz), verduras de hoja verde, legumbres, frutas amarillas (albaricoque, melocotón o papaya), espárragos, zanahorias, calabaza, pimientos rojos, ajo, mostaza, frutos secos y aceite de hígado de bacalao.